【材　料】 青菜 少許 蛋 1個 乾雞絲麵 1片

【調味料】 雞高湯 200cc、油蔥酥 1小匙 冬菜 10公克、胡蘿蔔末 1小匙

【做　法】

1. 將冬菜漂水洗淨，切細末備用。
2. 煮開一小鍋水，轉小火，加入少許鹽及白醋，將蛋打入水中煮成蛋包備用。
3. 另煮一鍋水，將雞絲麵與青菜燙熟備用。
4. 將雞高湯倒入碗中，再放入所有材料即可。

【備　註】

• 冬菜已經有鹹味，所以不必再加鹽。